새송이 견과류 구이 만드는 레시피 법

새송이 견과류 구이

1. 재료

새송이버섯1개, 식용유, 전분, 소금

깻잎 3장, 적양배추 1/16개, 노랑 파프리카1/8개, 홍피망1/8개, 호박씨10g, 해바리기씨10g

2. 소스

간장1큰술, 조청2큰술

3. 만드는법

1) 새송이는 씻어서 물기를 제거하고 2cm 정도의 길이로 썰어서 소금을 뿌려 놓는다.

2) 채소는 씻어서 채를 썰어서 준비한다.

3) 1)의 새송이는 전분을 무쳐서 식용유를 두르고 구위낸다.

4) 견과류는 팬에 기름을 두르지 않고 볶아낸다.

5) 펜에 소스를 넣고 녹어 구위낸 버섯에 간이 베이도록 무처낸다.

6) 점시 가운데 채소와 건과류를 담고 가장자리에 버섯을 담아낸다.

7) 버섯에 견과류와 채소를 없기나 말아서 먹는다.