순두부 찌개 만드는 레시피 법

순두부찌개

1. 재료

순두부2팩, 느타리버섯50g, 양파1/2개, 피홍합200g

2. 양념

고추가루, 식용유, 다진마들, 대파송송, 소금, 후추가루

3. 만드는법

1) 홍합은 잠길만큼의 물을 부어서 끓어 국물을 만든다.

2) 느타리버섯과 양파는 썰어서 준비한다.

3) 볶음팬 이나 냄비에 식용유를 두르고 다진마늘과 파를 넣고 볶다가 고추가루와 양파, 느타리버섯, 소금, 후추를 넣고 볶아준다.

1) 3)이 볶아지면 홍합국물을 넣고 팔팔 끓이다가 마지막에 순두부와 홍합을 넣고 잠깐 더 끓이다가 불을 끈다.

순두부가 있어서 육수는 소량만 필요하다.